Zunächst die Rote Beete Knollen in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Die Knoblauchzehe pressen, die Petersilie fein hacken und hinzugeben.

Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen und Zitronensaft abschmecken, das ganze gut vermischen und kurz ziehen lassen.

Et voila Bon Appétit und viel Spaß beim Nachmachen!

Eure Nadia