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In vielen marokkanischen Rezepten darf eine wichtige Zutat, die eine ganz besondere Aufgabe der Aromatisierung erfüllt nicht fehlen, die hierzulande bislang eher selten auf den Tisch kommt: Salzzitrone bekannt auch als eingelegte Zitronen.

Salzzitronen sind bis zu 2 Jahre haltbar(bei mir schaffen die es keine 4 Monate😊), wenn sie gut luftdicht verschlossen sind und dunkel gelagert werden!