Zutaten
-
1,5 kgdavon den Abrieb & Saft
-
500 g
-
15
-
1-2 L
Beschreibung
Zunächst die Zitronen reiben, dabei drauf achten, dass nicht zu tief gerieben wird. Das weiße Mark unter der Schale ist sehr bitter!
Saft aus den Zitronen auspressen. (ergibt ca. 500ml Zitronensaft)
Zucker mit dem Zitronenabrieb mischen und Minzblätter hineinzupfen, zum Schluß Zitronensaft hinzufügen und bedeckt für 1 Nacht im Kühlschrank ziehen.
Am nächsten Tag Zitronenmasse durch ein Sieb geben und den Sirup auffangen.
Diesen mit eiskaltem Wasser(still) aufgießen und genießen.
Tipp:
Zitronensirup in Eiswürfelform giessen und einfrieren.
Danach aus der Form lösen, in ein Gefrierbeutel geben und portionsweise im Eisfach aufbewahren.
Gewünschte Menge Zitronenwürfel aus dem Gefrierfach entnehmen und direkt in den Mixer geben und die Säfte, Smoothies oder Cocktails mit verfeinern.
Viel Spaß beim Nachmachen!
Eure Nadia
