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Cuisine: International

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Eid Torte

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Hallo ihr Lieben, Eid Mubarek Said wünsche ich euch und euren Familien und ein Frohes Ramadanfest. Zum Anlass gibt es diese wunderbare Eidtorte mit Orangen, Feigen und Pistazien. Die Torte...

Atlas Küche

15. Juni 2018
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Herzhafte Crêpes

  • Ramadan Special
  • International International
Als erstes die Gemüsefüllung zubereiten, dafür das Olivenöl in eine Pfanne erhitzen das Gemüse hineingeben würzen und 10 Min. dünsten. Zum Schluß den Frischkäse unterrühren und komplett abkühlen ablassen. In...

Atlas Küche

7. Juni 2018
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Basilikum-Ingwer-Hähnchenspieße auf gemischter Salatplatte

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Zuallererst Die Hähnchenbrust waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Für die Marinade den frischen Basilikum, Knoblauch, Ingwer, Zitronensaft und die Gewürze in einem Mixer geben und fein mixen. Die Marinade...

Atlas Küche

31. Mai 2018
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Crème Caramel Exotic

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Für das Karamell Zucker und Wasser ein einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen lassen, sobald der Zucker leicht gebräunt ist den Topf sofort vom Herd nehmen und das Karamell in...

Atlas Küche

23. Mai 2018
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Ras El Hanout Chicken mit Reis

Kochzeit:25 Min.
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Zunächst den Brokkoli in kleine Rösschen schneiden und 4 Minuten in kochendes Salzwasser blanchieren, danach sofort in Eiswasser geben und komplett abkühlen lassen. Hähnchenbruststückchen in eine Pfanne mit etwas Öl...

Atlas Küche

25. März 2018
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Der ultimative Muergez Burger

  • Internationale Rezepte
  • International International
Als erstes wird der Inhalt der Muergez-Würstchen vom Darm befreit, dafür die Fleischmasse einfach aus dem Darm pressen. Rinderhack und Muergezmasse in eine Schüssel geben, würzen und die Masse anschließend...

Atlas Küche

4. März 2018
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Burger Buns – Hamburger Brötchen

  • Brot & Brötchen
  • International International
Nach langem Ausprobieren bin ich nun bei diesem Rezept angekommen, dass ich mit euch gerne teilen möchte. Das Ergebnis nach dieser genialen Herstellung – super softe und fluffige Burger Buns,...

Atlas Küche

18. Februar 2018
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Sablé Gebäck – 2 Sorten aus 1 Teig

  • Gebäck
  • Ramadan Special
  • International International
Zunächst werden für den Teig die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker vermischt, anschließend die restlichen Zutaten anc hder Reihe hinzufügen, zuerst das Öl, dann die Eier, die Prise Salz...

Atlas Küche

23. Juni 2017
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Erdbeer Joghurt-Drink & Aprikosen Mango-Drink

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Für den Erdbeer-Drink werden alle Zutaten gleichzeitig im Mixer fein püriert. Entweder sofort genießen oder bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Für den Aprikosen Mango-Drink, die Aprikosen waschen, entkernen...

Atlas Küche

9. Juni 2017
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Kika / Meskouta

  • Kuchen & Torten
  • International International
Für den Joghurtkuchen zuerst die Eier mit dem Zucker schaumig rühren, anschließend das Öl, das Vanilleextrakt o. Vanillezucker, den Joghurt und den Zitronenabrieb unterrühren. Salz und Backpulver mit dem Mehl...

Atlas Küche

3. Juni 2017
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Hallo und Herzlich Willkommen auf meiner Seite.

Schon als Kind war für mich die Küche der schönste Ort, dort habe ich mich gerne von den tollen traditionellen marokkanischen Gerichten meiner Mutter, bezaubern lassen.

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