Tajine

Als ersten die Gewürze mit Wasser in einem Topf oder Schüssel vermischen. Das Fleisch mit der Messerspitze merhmals einstechen und anschließend in der Würzmarinade einlegen, die Gewürze gut ins Fleisch...

Das Öl im Topf erhitzen und die Zwiebeln darin ausbetten. Fleisch auf die Zwiebeln verteilen, würzen, kurz anbraten lassen und dann mit Wasser ablöschen. Im Schnellkochtopf für 30 Min. bei...

Das beliebteste Gericht Marokkos und gleichzeitig auch das Festtagsgericht für besondere Anlässe- Lamm mit karamellisierten Pflaumen ein Gericht wie aus 1001 Nacht… Für viele mag diese außergewöhnliche süß-herzhafte Kombination gewöhnungsbedürftig...