Eid Torte
Hallo ihr Lieben, Eid Mubarek Said wünsche ich euch und euren Familien und ein Frohes Ramadanfest. Zum Anlass gibt es diese wunderbare Eidtorte mit Orangen, Feigen und Pistazien. Die Torte...
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Kuchen & Torten
Kika / Meskouta
Für den Joghurtkuchen zuerst die Eier mit dem Zucker schaumig rühren, anschließend das Öl, das Vanilleextrakt o. Vanillezucker, den Joghurt und den Zitronenabrieb unterrühren. Salz und Backpulver mit dem Mehl...
Apfel – Baiser Torte
Für den Teig das Eiweiß zuerst leicht steif schlagen, 120g Zucker einrieseln lassen und so lange weiterschlagen bis die Masse zu Eischnee wird und der Zucker sich komplett aufgelöst hat....
Früchte Cheesecake mit Knusperboden
Backform: 26cm Für den Keksboden die zermahlenen Butterkekse mit der geschmolzenen Butter vermengen und in eine Springform (mit Backpapier ausgelegt) drücken und anschließend mit einem Löffel glatt streichen, damit der...
Kalb el Louz / Chamia
Sirup: Wasser und Zucker vermischen, aufkochen und 15 Min. bei mittlerer Stufe köcheln lassen. In ein Gefäß umfüllen und abkühlen lassen. Teig: Trockene Zutaten vermischen, dann die Butter hinzufügen und...
Basbousa
Dieser traditionelle arabische Grießkuchen stammt aus dem nahen Osten. Der wird mit Grieß und Joghurt zubereitet, den man anschließend mit Zuckersirup tränkt. Zuckersirup wird mal mit Rosenwasser oder Orangenblütenwasser aromatisiert...
Orientalische Feigentarte
Zunächst den Mürbeteig herstellen, dafür alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten und für 30 Min. in den Kühlschrank stellen. Nach 30 Min. den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn...