Der ultimative Muergez Burger
Als erstes wird der Inhalt der Muergez-Würstchen vom Darm befreit, dafür die Fleischmasse einfach aus dem Darm pressen. Rinderhack und Muergezmasse in eine Schüssel geben, würzen und die Masse anschließend...
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Internationale Rezepte
Tortilla de patatas
Kartoffeln und Zwiebeln schälen. Zwiebel in feine Scheiben schneiden, die Kartoffeln halbieren und in dünne Scheiben schneiden. In einer tiefen Pfanne reichlich Olivenöl erhitzen. Die Kartoffeln und Zwiebeln in Olivenöl...
Quiche mit Hähnchen & Gemüse
Teig: Das Mehl mit dem Salz mischen, die Butterstückchen, das Ei und evtl. noch 2 EL Wasser hinzufügen und alles mit der Küchenmaschine kurz vermischen. Dann mit den Händen auf...
Hausgemachtes KFC Fried Chicken
Das Hähnchenfleisch 4 Std. oder am besten 1 Nacht vorher mit Salz und Pfeffer würzen und im Kühlschrank ziehen lassen. Für die Panade die trockenen Zutaten mit Mehl vermengen. Ei(er)...
Crème Brûlée
Sahne, Orangenabrieb und Kardamomkapseln (vorher öffnen) aufkochen. Eigelb erst verquirlen und dann mit dem Zucker cremig rühren, d.h. solange schlagen bis die Masse sich aufhellt. Die heiße Orange-Kardamom-Sahne nach und...
Mille Feuille
Wenn ihr den Blätterteig selber herstellt dann, bereitet den 1 Tag vorher vor und stellt den bis zur Weiterverarbeitung in den Kühlschrank. Die Rezeptanleitung dazu findet ihr im Video Alternativ...