Burger Buns – Hamburger Brötchen
Nach langem Ausprobieren bin ich nun bei diesem Rezept angekommen, dass ich mit euch gerne teilen möchte. Das Ergebnis nach dieser genialen Herstellung – super softe und fluffige Burger Buns,...
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Brot & Brötchen
Mini Batbout mit Thunfischfüllung
Zunächst wird die Creme für die Füllung vorbereitet, dafür den Frischkäse mit der Mayonnaise und Olivenöl glatt rühren und mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken. Die restlichen Zutaten in die...
Mini Batbout
Zunächst die Hefe mit Zucker in Wasser auflösen und 10 min. gehen lassen. Mehl, Hartweizengrieß, Salz, Hefe und Olivenöl in eine Schüssel geben, das lauwarme Wasser portionsweise hinzufügen 10 Min....
Vollkornbrot mit Gerstengrieß
Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und zu einem glatten, leicht klebrigen Teig verkneten. Wichtig: Das Wasser schrittweise in kleinen Mengen hinzufügen und zwischendurch immer 3-4 Min. kneten. Um ein...
Harcha Mediterran
Zunächst alle trockenen Zutaten miteinander vermengen, dann die Grießmischung mit der geschmolzene Butter komplett anfeuchten und peu à peu die kalte Milch hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten....
Krachel
Für den Teig alle Zutaten außer der Butter gleichzeitig in einer großen Rührschüssel geben und 10 Min. zu einem weichen Teig kneten. Zum Schluss die weiche Butter weitere 5 Min....
Marokkanisches Pfannenbrot
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mindestens 10 Min. zu einem homogenem Teig verkneten. WICHTIG!! Das Wasser nicht aufeinmal zu den trockenen Zutaten geben, sondern immer in kleinen Mengen...