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Tajine mit allerlei Gemüse

  • Tajine
Kochzeit: 50

    Marokkanische Tajine mit Hähnchen, Karotten & Salzzitronen

    • Tajine
    Kochzeit: 50 Min.

    Marokkanischer Minztee

    • Getränke
    Kochzeit: 10 Min.

    Gefüllte Dorade aus dem Ofen

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    Kochzeit: 30 Min.

    Bunte Salatplatte

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    Smoothie & Cocktail Trio

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    • Ramadan Special
    Kochzeit: 20 Min.
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    Rind auf karamellisierten Zwiebeln und Rosinen

    Kochzeit:1,5 Std.
    Allgemein
    Halbiere zuerst die Zwiebeln und schneide sie in Scheiben runter. Brate das Fleisch in heißem Olivenöl von allen Seiten braun an, würze es anschließend mit Salz, Pfeffer, Ingwer, Kurkuma, Ras...

    Atlas Küche

    15. Februar 2021
    Like 23
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    Schoko Ghriba

    Allgemein
    Gebe zuerst die Eier, den Zucker und Vanillezucker in eine große Rührschüssel und verrühre alles ca. 2 Min. mit dem Schneebesen. Füge unter ständigem Rühren das Öl hinzu und rühre...

    Atlas Küche

    3. Februar 2021
    Like 17
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    Spaghetti mit Knobi und Garnelen

    Allgemein
    Koche die Spaghetti nach Packungsanleitung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest. Schneide die Knoblauchzehen und Chilischote in sehr dünne Scheiben. Erhitze gleichzeitig eine Pfanne und brate darin die Garnelen von beiden...

    Atlas Küche

    28. Januar 2021
    Like 12
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    Kokos-Zitronen Gebäck

    Allgemein
    Die Mengenangaben sind für eine große Portion angepasst, natürlich könnt ihr die Mengenangaben halbieren, wenn ihr weniger herstellen wollt. Teig: Verrühre die weiche Butter gemeinsam mit dem Vanillezucker, die Prise...

    Atlas Küche

    22. Mai 2020
    Like 61
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    Kaak

    Allgemein
    Kaak ist ein traditionelles Gebäck aus der Stadt Oujda, ich teile mit euch das Rezept meiner Mutter bzw. Großmutter was in der Familie sehr begehrt wird. Das Gebäck, dass die...

    Atlas Küche

    20. Mai 2020
    Like 32
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    Maqluba mit Hähnchen

    Allgemein
    Maqluba ist ein traditionelles palästinensisches Reisgericht. Wie der Name dieses Gerichts schon verrät bedeutet Maqluba ,,umgedreht“ bzw. ,,auf den Kopf gestellt“. Dieses All in One Gericht beinhaltet Fleisch, Reis und...

    Atlas Küche

    19. Mai 2020
    Like 35
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    Mkhanfer

    Allgemein
    Mkhanfer ist ein köstliches Pfannenbrot, dass aus einem flüssigem Hefeteig hergestellt wird. Es ist sehr soft und fluffig! Ich liebe dieses Brot, denn es hat geschmacklich irgendwie eine Mischung aus...

    Atlas Küche

    12. Mai 2020
    Like 58
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    Layali Lubnan

    Allgemein
    Layali Lubnan ist ein sehr berühmtes libanesisches Dessert, dass im ganzen Libanon weit verbreitet ist. An Ramadan vorallem wird dieser orientalischer Grießpudding wegen seiner Leichtigkeit oft hergestellt, der mit einer...

    Atlas Küche

    8. Mai 2020
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    Briouats mit Garnelen

    Allgemein
    Füllung: Gebe die Glasnudeln in eine hitzebständige Schüssel und übergieße sie mit kochendem Wasser, 5 Minuten ziehen lassen; durch ein feines Sieb abgießen und gut abtropfen lassen. Erhitze das Olivenöl...

    Atlas Küche

    4. Mai 2020
    Like 26
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    Chorba Baida & vegetarische Mssemen

    Allgemein
     Chorba Baida ist eine algerische Suppe die ich neben der marokkanischen Harira ebenfalls gerne im Ramadan zubereite. Diese Suppe ist trotz ihrer Einfachheit in der Zubereitung, eine sehr schmackhafte Suppe...

    Atlas Küche

    30. April 2020
    Like 22
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    Seffa Medfouna

    Kochzeit:1 Std. 50 Min.
    Allgemein
    Seffa Medfouna ist ein beliebtes traditionelles Gericht, dass süß-herzhaft gekochtes Hähnchen-oder Rindfleisch enthält, in einem Hügel aus gedämpften Engelshaar Nudeln oder Couscous vergraben ist und mit süßen und knackigen Komponenten...

    Atlas Küche

    26. April 2020
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    Kaab el Ghzal – Cornes de Gazelle

    • Gebäck
    • Ramadan Special
    Für den Teig: Alle Zutaten in eine Schüssel zu einem Teig kneten. Der Teig sollte fest sein, damit er sich gut formen lässt. Teig in kleine Stücke teilen mit Frischhaltefolie...

    Atlas Küche

    13. Juni 2018
    Like 85
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    Amlou-Schokoschnecken

    Allgemein
    Teig: Füge das Mehl sowie die restlichen Zutaten, bis auf die Butter in eine Schüssel und lasse den Teig zunächst bis zu 5 Min. kneten. Füge zum Schluss die weiche...

    Atlas Küche

    27. Februar 2021
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    Rind auf karamellisierten Zwiebeln und Rosinen

    Kochzeit:1,5 Std.
    Allgemein
    Halbiere zuerst die Zwiebeln und schneide sie in Scheiben runter. Brate das Fleisch in heißem Olivenöl von allen Seiten braun an, würze es anschließend mit Salz, Pfeffer, Ingwer, Kurkuma, Ras...

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    15. Februar 2021
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    Schoko Ghriba

    Allgemein
    Gebe zuerst die Eier, den Zucker und Vanillezucker in eine große Rührschüssel und verrühre alles ca. 2 Min. mit dem Schneebesen. Füge unter ständigem Rühren das Öl hinzu und rühre...

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    3. Februar 2021
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    Spaghetti mit Knobi und Garnelen

    Allgemein
    Koche die Spaghetti nach Packungsanleitung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest. Schneide die Knoblauchzehen und Chilischote in sehr dünne Scheiben. Erhitze gleichzeitig eine Pfanne und brate darin die Garnelen von beiden...

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    28. Januar 2021
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    Kokos-Zitronen Gebäck

    Allgemein
    Die Mengenangaben sind für eine große Portion angepasst, natürlich könnt ihr die Mengenangaben halbieren, wenn ihr weniger herstellen wollt. Teig: Verrühre die weiche Butter gemeinsam mit dem Vanillezucker, die Prise...

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    22. Mai 2020
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    Kaak

    Allgemein
    Kaak ist ein traditionelles Gebäck aus der Stadt Oujda, ich teile mit euch das Rezept meiner Mutter bzw. Großmutter was in der Familie sehr begehrt wird. Das Gebäck, dass die...

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    20. Mai 2020
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    Maqluba mit Hähnchen

    Allgemein
    Maqluba ist ein traditionelles palästinensisches Reisgericht. Wie der Name dieses Gerichts schon verrät bedeutet Maqluba ,,umgedreht“ bzw. ,,auf den Kopf gestellt“. Dieses All in One Gericht beinhaltet Fleisch, Reis und...

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    19. Mai 2020
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    Mkhanfer

    Allgemein
    Mkhanfer ist ein köstliches Pfannenbrot, dass aus einem flüssigem Hefeteig hergestellt wird. Es ist sehr soft und fluffig! Ich liebe dieses Brot, denn es hat geschmacklich irgendwie eine Mischung aus...

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    12. Mai 2020
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    Layali Lubnan

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    Layali Lubnan ist ein sehr berühmtes libanesisches Dessert, dass im ganzen Libanon weit verbreitet ist. An Ramadan vorallem wird dieser orientalischer Grießpudding wegen seiner Leichtigkeit oft hergestellt, der mit einer...

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    8. Mai 2020
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    Briouats mit Garnelen

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    Füllung: Gebe die Glasnudeln in eine hitzebständige Schüssel und übergieße sie mit kochendem Wasser, 5 Minuten ziehen lassen; durch ein feines Sieb abgießen und gut abtropfen lassen. Erhitze das Olivenöl...

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    4. Mai 2020
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    Hallo und Herzlich Willkommen auf meiner Seite.

    Schon als Kind war für mich die Küche der schönste Ort, dort habe ich mich gerne von den tollen traditionellen marokkanischen Gerichten meiner Mutter, bezaubern lassen.

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