Zutaten
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500g Mehl
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500g Ölgeschmakcsneutral
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100g Zuckerb.Bdrf. mehr
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60g Sesamgeröstet
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100g Mandelngrob gehackt & geröstet
Beschreibung
Zuerst das Öl in einem Topf erhitzen.
Dann das Mehl löffelweise und unter ständigem Rühren hinzufügen, die Mehl-Ölmasse ca. 30-45 min. konstant durchrühren, bis das Mehl eine haselnussbraune Farbe erhält und leicht abkühlen lassen.
Den Zucker, die gehackte Mandeln und den Sesam unterrühren und evtl. abschmecken.
In ein Gefäß umfüllen, luftdicht, dunkel und trocken lagern. Das Öl niemals wegwerfen, denn das macht Takenta haltbar, vor dem servieren Takenta immer gut durchrühren um es streichfähiger zumachen.
Traditionell wird Takenta mit Datteln, Brot und Minztee serviert.
Bessaha & Guten Appetit!
Viel Spaß beim Nachmachen
Eure Nadia
