Name: Amlou
Cook time: 25 min
Ingredients: Mandeln: 250 g; Prise Salz: 1; Honig: 100-130 g; Arganöl: 130-180 ml

Zutaten

250 g Mandeln

geröstet

1 Prise Salz

100-130 g Honig

130-180 ml Arganöl

Beschreibung

Ganze Mandeln im Ofen von allen Seiten gleichmäßig rösten und komplett abkühlen lassen.
Mit einem Blender oder Mixer die gerösteten Mandeln(mit Haut) zu einer glatten Paste verarbeiten. Je nach Gerät, alle paar Minuten etwas Pause machen, damit euer Gerät und Mandelpaste nicht überhitzen.

Mandelpaste, Honig und Arganöl in einem Mixer geben und solange mixen, bis sich alle Zutaten verbinden und eine feine dickflüssige Masse entsteht.

Amlou in ein sauberes Schraubglas oder ähnliches füllen und bei Zimmertemperatur aufbewahren.

Luftdicht verschlossen bleibt Amlou bis zu 4 Monate haltbar, wenn es bis dahin übrig bleibt J

Ich wünsche Euch viel Spaß beim Nachmachen!

Eure Nadia