Mssemen mit Honig
Für den Teig alle trockenen Zutaten sowie den Essig in eine Schüssel geben, das Wasser in kleinen Mengen hinzufügen und solange kneten bis der Teig sich verbunden hat, dann die...
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Feature: Vegetarisch
Sigara Börek mit Taktouka
Zuallererst die Eier-Milchmischung herstellen, dafür die Eier mit der Milch verquirlen und bei Seite stellen. Die Frühlingszwiebeln putzen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. 2 El Olivenöl in eine Pfanne...
Cigare
Kartoffeln schälen, grob würfeln und in kochendes Salzwasser gar kochen. Absieben und in eine große Schüssel geben, Butter hinzugeben und stampfen. Die Frühlingszwiebeln in kleine Halbringe schneiden und ca. 4...
Baqoula
Zuerst wird der Spinat verlesen, gewaschen und trocken geschleudert. Den Spinat grob schneiden, die Knoblauchzehen fein hacken oder pressen und zum kleingeschnittenen Spinat geben. Spinat und Knoblauch in einem großen...
Tortilla de patatas
Kartoffeln und Zwiebeln schälen. Zwiebel in feine Scheiben schneiden, die Kartoffeln halbieren und in dünne Scheiben schneiden. In einer tiefen Pfanne reichlich Olivenöl erhitzen. Die Kartoffeln und Zwiebeln in Olivenöl...
Marokkanischer Avocado Smoothie
Avocadomilch ist in Marokko sehr beliebt. Im Ramadan wird das Getränk zusätzlich mit gesunden und ernergiereichen Trockenfrüchten verfeinert. Das Aroma der Datteln und Mandeln ergänzen sich bestens. Man es dickflüssig...