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Hähnchen-Reis Suppe

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Zutaten

Adjust Servings:
500g Hähnchenfleisch mit Knochen
180g Milchreis
1 Zwiebel
1 handvoll Petersilie
2 Hühnerbrühwürfel
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
2,5-3 L Wasser
2 EL Rapsöl

Hähnchen-Reis Suppe

Zutaten

Beschreibung

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Zunächst die Zwiebeln in Rapsöl glasig andünsten, Fleisch hinzufügen, die Brühwürfel hinein bröseln und mit Wasser ablöschen.
Die Brühe für 40 Minuten kochen lassen.

Nach 40 Min. Fleisch aus dem Topf entnehmen und durch Milchreis ersetzten, die Petersilie klein hacken, hinzugeben und den Reis bissfest kochen.
In der Zwischenzeit das Fleisch vorsichtig mit 2 Gabeln vom Knochen abzupfen und für die restlichen 5 Minuten mit zum Reis geben.

Hühnersuppe im Suppenteller servieren und wer mag, kann dazu frisch gebackenes Brot servieren.

Viel Spaß beim Nachmachen, ich wünsche einen Guten Appetit & Bessaha!

Eure Nadia

Atlas Küche

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